Ponta dos Ganchos recebeu o renomado chef Felipe Schaedler

12 set. 2024

Parceria com Moët Hennessy levou o chef ao resort

O resort Ponta dos Ganchos, referência em hotelaria de luxo no Brasil, recebeu nos últimos dias 30/08 a 1/9, o renomado chef Felipe Schaedler, estrela Michelin do restaurante Banzeiro, em São Paulo. A presença de Felipe foi fruto de uma parceria entre o resort e a Moët Hennessy, empresa detentora do portfólio de marcas de vinhos e destilados mais sofisticados do mundo. 

Nos dois jantares, os hóspedes do resort puderam saborear criações inéditas e clássicas do chef, conhecido por combinar a tradição da culinária brasileira com técnicas contemporâneas e ingredientes frescos da Amazônia. Os pratos foram meticulosamente harmonizados com os rótulos da Moët Hennessy.

“Admiramos a forma como ele [Felipe] interpreta a cozinha amazônica, apresentando-a de maneira simples, moderna e deliciosa, que combina perfeitamente com o estilo leve, elegante e exclusivo que a Moët Hennessy e o Ponta dos Ganchos apreciam”, comentou sobre a escolha do Felipe para a parceria, o Group Brand Manager da Moët Hennessy, Mateus Godoy. 

Schaedler é proprietário do restaurante Banzeiro, com unidades em Manaus e São Paulo, além do Moquém do Banzeiro, também em Manaus. Felipe foi eleito chef do ano três vezes consecutivas (de 2011 a 2013). Em 2014, foi escolhido pela Forbes como um dos 30 brasileiros mais influentes com menos de 30 anos. Seus restaurantes são detentores de inúmeros prêmios de grande relevância e, em 2020, o Banzeiro entrou para a seleta lista de Bib Gourmand do Guia Michelin.

Sobre o Ponta dos Ganchos

Endereço: R. Elpidio Alves do Nascimento, 104 – Ganchos de Fora, Gov. Celso Ramos, SC

Telefone: (48) 3262-5040 / WhatsApp: (48) 3262-5000

Facilidades: quatro restaurantes, boutique, spa, piscina coberta e aquecida, heliponto, cinema, quadras de tênis e beach tennis, serviço de praia

Política de hospedagem: não aceita pets e, por conta de sua topografia, não recebe menores de 18 anos; maiores de 12 anos de idade podem se hospedar em datas especiais, como Dia das Mães, Dias dos Pais e Natal

Reconhecimentos: eleito, em 2021, o Melhor Hotel do Mundo em comprometimento com o hóspede pela The Leading Hotels of the World. Antes disso, em 2019, foi reconhecido como o Melhor Resort das Américas e está entre os dez melhores hotéis do mundo também pela consagrada chancela que é referência internacional em hospitalidade. 

Selos: Virtuoso e BLTA (Brazilian Luxury Travel Association)

Site: https://pontadosganchos.com.br

Instagram: @pontadosganchos

Facebook: Ponta dos Ganchos Resort

Sobre Moët Hennessy

Moët Hennessy é a divisão de vinhos e destilados da LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), líder mundial do mercado de luxo. Hoje formada por 26 Maisons nas categorias de champagnes, vinhos e destilados, cada uma reconhecida internacionalmente pelo, savoir-faire e a excelência de seus produtos. A visão do grupo é liderar o futuro dos vinhos e destilados de luxo, promovendo o prazer  em moderação dos nossos produtos excepcionais e se comprometendo com seu programa social e ambiental, “Living Soils, Living Together”.

Ao Yun, Arbeg, Armand de Brignac, Belvedere, Bodega Numanthia, Cape Mentelle, Chandon, Château d’Esclans, Château Galoupet, Cheval des Andes, Cloudy Bay, Dom Pérignon, Eminente, Glenmorangie, Hennessy, Krug, Latitud 33, Mercier,  Minuty, Moët & Chandon, Newton, Ruinart, Terrazas de los Andes, Veuve Clicquot, Volcán de mi Tierra, Woodinville.